Psoriasis is een ontstekingsziekte. Voedingsmiddelen die deze processen bevorderen, moeten daarom zoveel mogelijk worden beperkt. Omgekeerd zijn er ook voedingsmiddelen die ontstekingen dempen. Deze worden vooral aanbevolen. Ontdek hier welke voeding het beste kan bijdragen aan het beloop van de huidziekte.
Verwijder gewicht
Bij patiënten met overgewicht psoriasis moet het dieet gericht zijn op het verminderen van het gewicht. Lichaamsvet, vooral in de buik, produceert voortdurend boodschappersubstanties die bovendien ontstekingen voeden. Het kan daarom effectiever zijn dan elke dieetverandering om gewicht te verliezen.
Veel groenten, weinig vlees
Overgewicht of slank, met of zonder psoriasis: momenteel is een plantaardig dieet met veel volle granen en groenten, gezonde plantaardige vetten, weinig vlees en meer vis de gezondste optie. In feite bevat een dergelijk dieet voornamelijk ingrediënten die de neiging hebben om stille ontstekingen in het lichaam tegen te gaan – en lijkt dus bijzonder geschikt te zijn voor psoriasispatiënten:
Groenten en Fruit: Ze bevatten veel fytochemicaliën die fungeren als radicale aaseters. Ze maken onschadelijke agressieve zuurstofmoleculen die ontstekingen veroorzaken.
Meer vis: Vooral koudwatervissen bevatten veel omega-3-vetzuren. Deze lijken bijzonder effectief te zijn om ontstekingsprocessen onder controle te houden.
Weinig vlees: Vlees en worst bevatten veel arachidonzuur, wat ontstekingen veroorzaakt. Dit geldt ook voor vetrijke zuivelproducten en eieren.
Gezonde plantaardige oliën: Plantaardige oliën bevatten ook veel omega-3-vetzuren. Ze zijn echter korter dan vis. Niettemin zijn lijnolie, walnoot-, canola- of hennepolie, lijnzaad en walnoten waardevol voor het psoriasis-dieet. De klassieker van het mediterrane dieet, olijfolie, bevat er relatief weinig van. Maar voor omega-9-vetzuren, die als vaatbeschermend worden beschouwd.
Geen alcohol: Mensen met psoriasis moeten echter afzien van het glas rode wijn voor de maaltijd. Alcohol kan psoriasis veroorzaken en het in stand houden.
Naast deze voedingsrichtlijnen melden veel psoriasispatiënten dat hun huid beter wordt wanneer ze bepaalde voedingsmiddelen weglaten, zoals citrusvruchten of hete kruiden. Welke zijn, maar varieert van patiënt tot patiënt.
Tegenstrijdige dieettips
Er zijn veel dieettips voor mensen met psoriasis. De aanbevelingen zijn echter vaak gebaseerd op individuele ervaringen, verschillen daarom vaak sterk en zijn gedeeltelijk tegenstrijdig. Laat u niet verwarren door succesverhalen en ontdek zelf wat goed voor u is en wat niet. De beste manier om dat te doen is met een voedingsdagboek.
Speciaal dieet voor ernstige gevallen
In zeldzame, ernstige vormen van psoriasis kan extreme roos eiwit, vitaminegebrek en bloedarmoede veroorzaken. In dit geval moet het dieet worden aangepast of ondersteund met geschikte voorbereidingen.